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LAGRANGE
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Gâteau au chocolat
(31/10/2011
publié dans : muffins and co
)
Je vous propose une recette de gâteau au chocolat qu'une amie m'a donnée.Je l'ai réalisé avec le moule demi-sphères de Guy Demarle. Ingrédients pour 24 gâteaux 6 oeufs 200g de chocolat noir 160g ... -
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Une recette de christophe felder n°2
(30/10/2011
publié dans : dessert à l'assiette
)
Je vous remets une recette tirée du livre "pièce unique" de Christophe Felder.Elle s'adresse aux accros du chocolat car c'est une recette pur chocolat.D'ailleurs elle se nomme AMOUR CHOCOLAT.Elle ... -
Duchesse de pâtisson
(29/10/2011
publié dans : légumes et féculents
)
Bonjour à tous,aujourd'hui,je vous propose un accompagnement de légumes que j'ai trouvé dans le livre "idées d'accompagnement tout simplement" de Guy Demarle.Il m'a permis de faire goûter des ... -
Macarons au chocolat
(28/10/2011
publié dans : macaron
)
Je vous propose ma recette de macarons au chocolat qui ont un grand succès à la maison.Pour la recette des coques,j'ai repris la recette de Christophe Felder que je vous ai donné dans la recette ... -
Des crêpes bretonnes
(27/10/2011
publié dans : boulange et viennoiseries
)
Une recette qui vous dévoile mes origines,en effet, je suis une bretonne "pur beurre"expatriée dans les Vosges.Je pense que vous avez remarqué que j'affectionne particulièrement le beurre demi ... -
Un petit bonbon?
(27/10/2011
publié dans : confiserie
)
Bonjour à tous,aujourd'hui un petit bonbon gélatineux simple et rapide à réaliser.L'avantage de ce bonbon,c'est qu'on peut varier les parfums à l'infini et qu'il nécessite pas beaucoup de ... -
pastillas au boudins et aux pommes
(26/10/2011
publié dans : viande
)
J'ai testé cette recette pour essayer de faire manger du boudin à mes enfants.Le résultat a été concluant:ils ont tous goûtés et 2 sur 3 ont appréciés.Je me suis inspirée d'une recette de Guy ... -
Pâtes de fruits aux fraises et aux myrtilles
(26/10/2011
publié dans : confiserie
)
Voici une recette très simple pour faire des pâtes de fruits maison,on peut varier les parfums selon ses goûts et cela ne demande pas beaucoup de matériel.Je l'ai trouvé sur le livre "délices en ... -
Petits flans d'asperges
(25/10/2011
publié dans : légumes et féculents
)
Je vous donne la recette d'un flan aux asperges.Je me suis inspiré d'une recette trouvé dans un des livres de Guy Demarle(je ne sais plus lequel).J'ai utilisé le moule 12 demi sphères pour le ... -
Une pomme très gourmande
(25/10/2011
publié dans : dessert à l'assiette
)
Je vous propose une nouvelle fois une recette à l'assiette de Christophe Felder.Il s'agit d'un dessert prénommé "le fruit défendu".Je l'ai trouvé dans le livre "Pièce unique".Il est simple et ... -
Nids à l'abricot
(24/10/2011
publié dans : muffins and co
)
Comme c'est les vacances,c'est l'occasion de tester de nouvelles recettes.Je vous propose un gâteau avec des abricots au sirop et des amandes effilées.J'ai utilisé mon moule empreintes manqués ... -
Une recette de Christophe Felder
(23/10/2011
publié dans : dessert à l'assiette
)
Récemment,j'ai fait l'acquisition d'un livre deChristophe Felder.Il s'agit de "pièce unique",un livre de dessert à l'assiette qui a de magnifiques photos.Je me suis donc lancée dans la confection ... -
Blondie aux deux chocolats et aux amandes
(22/10/2011
publié dans : gâteau à partager
)
Je vous propose le recette d''un gâteau américain qui ressemble à un cookie épais.On peut y mettre des noix, des noisettes,des pépites de chocolat ou autre.Pour ma part,j'y est mis des amandes et ... -
Pain de poisson
(21/10/2011
publié dans : apéritif
)
Je vous donne une recette de ma grand-mère.Il s'agit d'un pain de poisson qui ressemble à un cake et qu'on peut servir à l'apéritif. Ingrédients 1 boîte de saumon 1 boîte de thon 1 boîte de ... -
poulet à l'ananas et courge au gingembre
(20/10/2011
publié dans : viande
)
Un petit plat salé pour changer un peu,il s'agit de poulet accompagné de courge butternut.C'est une recette pour 4 personnes. Ingrédients pour le poulet à l'ananas 500g de blanc de poulet 3 ... -
Cookies pommes amande
(19/10/2011
publié dans : muffins and co
)
Voici un cookie de saison, il allie la pomme et l'amande. Ingrédients pour 24 cookies 80g de beure demi sel à température ambiante 80g de poudre d'amande 200g de cassonade 1 oeuf 220g de farine 1 ... -
Crème au chocolat
(18/10/2011
publié dans : verrines sucrées
)
Je vous propose une recette ce crème au chocolat rapide à réaliser et inratable.Elle a la texture d'une célèbre crème dessert chocolaté. Ingrédients 1 l de lait entier 60g de fécule de maïs 60g de ... -
brioche au philadelphia
(17/10/2011
publié dans : boulange et viennoiseries
)
Rien de telle qu'une bonne odeur de brioche au retour de l'école pour éveiller les papilles,c'est pourquoi,je vous propose une recette de brioche que j'ai fait à mes enfants.J'y ai glissé un peu ... -
Soufflé de brocolis
(16/10/2011
publié dans : légumes et féculents
)
Je vous donne la recette de soufflé de brocolis qui accompagne mon lapin au riesling. J'ai utilisé les empeintes demi sphères pour réaliser cet accompagnement. Ingrédients pour 12 demi sphères ... -
Carré fondant aux pommes
(15/10/2011
publié dans : gâteau à partager
)
Voici un dessert avec un fruit de saison,la pomme, et un moule de Guy Demarle, le moule tablette. Ingrédients 100g de sucre 30g de maïzena 3 oeufs 125g de poudre d'amandes 100g de beurre demi sel ... -
Lapin au riesling
(13/10/2011
publié dans : viande
)
Je vous donne la recette du lapin au riesling dont je vous ai parlé hier.Je l'ai trouvée dans un livre que j'ai acheté récemment:la cuisine bistrot de Stéphane Reynaud. Ingrédients pour 6 ... -
Crumble à la ratatouille
(12/10/2011
publié dans : légumes et féculents
)
Je vous propose un accompagnement de légumes que j'ai servi avec un lapin au riesling dont je vous donnerais la recette prochainement.J'ai utilisé les empreintes lingots cannelés de Guy Demarle. ... -
Whoopie pie chocolat cacahuètes
(10/10/2011
publié dans : muffins and co
)
Je récidive avec les whoopie pies mais cette fois ci au chocolat et la cacahuète. Ingrédients pour 15 pièces 250g de farine 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 1/2 sachet de levure chimique ... -
Whoopie pie pomme noix
(08/10/2011
publié dans : muffins and co
)
J'ai décidé d'essayer les derniers gâteaux à la mode:le whoopie pie.Je vous propose une recette mariant la pomme et une crème au beurre aux noix. Ingrédients pour 15 pièces 1 pomme 6cl de cidre ... -
Une petite gourmandise pour le goûter
(07/10/2011
publié dans : confiserie
)
Je vous propose une barre au chocolat et au caramel pour le goûter des enfants. J'ai utilisé mon cadre rectangulaire inox de chez Guy Demarle(celui pour les entremets de 8 à 10 parts). Ingrédients ... -
Biscuits à la cannelle
(06/10/2011
publié dans : biscuits
)
Mes enfants aiment beaucoup la cannelle,en particulier dans ces petits biscuits craquants.La photo vous montre les derniers rescapés d'une fournée d'environ 50 pièces. Ingrédients 100g de beurre ... -
fougasse parmesan maïs jambon
(05/10/2011
publié dans : boulange et viennoiseries
)
Pour changer de la pizza, je vous propose une fougasse.On peut mettre ce que l'on veut dedans.Pour ma part,j'ai choisi de mettre du maïs, du jambon blanc et du parmesan car mes enfants aiment ... -
Gâteau au chocolat et noix de cajou
(04/10/2011
publié dans : gâteau à partager
)
Je viens de recevoir mon nouveau moule de chez Guy Demarle et bien sûr j'ai voulu tout de suite l'essayer.J'ai donc réalisé un gâteau au chocolat et aux noix de cajou caramélisés. Ingrédients 100g ... -
macarons aux fruits de la passion
(03/10/2011
publié dans : macaron
)
Je vous propose une recette de macarons aux fruits de la passion que j'ai fait pour mes collègues au mois de juin.Elles ont beaucoup apprécié le côté acidulé.Pour les coques,j'ai repris la recette ... -
Terrine de brocolis au lait de coco et curry
(02/10/2011
publié dans : entrées
)
Voici une terrine de brocolis que j'ai proposé pour le concours sur le brocoli du site 750g.C'est une terrine qui peut être servi en entrée. Ingrédients pour 8 personnes 500g de brocolis surgelés ... -
Bouchons au parmesan
(01/10/2011
publié dans : apéritif
)
Aujourd'hui,je vous propose une bouchée apéritive que j'ai trouvé dans le livre Guy Demarle"petits fours...grands effets".Il s'agit d'une bouchée aux noix de pécan et au parmesan.Il est essentiel ...