coeursgourmands

Voici venu le jour d'un tour en cuisine link,le tour rapide 26.Pour ce tour je vais chez Noasette link.

Encore une fois c'est une viennoiserie qui m'a attirée,il s'agit d'un chinois aux pépites de chocolat.Mes enfants et mon mari ont adorés.

Ingrédients pour 8 personnes

• 100ml de lait tiède
• 100g de beurre pommade
• 2 oeufs battus
• 50g de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 400g de farine
• 1/2 cube de levure fraîche
•   Crème pâtissière     
• pépites de chocolat

Diluer la levure dans le lait tiède.Dans un bol,verser la farine,le sucre,le sel et les oeufs.

Ajouter la levure et le lait,pétrir 2 minutes.Ajouter le beurre pommade,pétrir à nouveau.Laisser lever la pâte 1h30 dans un endroit chaud.

Prendre une boule de pâte.L'étaler à la taille du moule pour faire un fond.Etaler le reste en forme de rectangle,tapisser de crème pâtissière et saupoudrer de pépites de chocolat.Rouler et trancher en tronçons.Disposer le fond de pâte dans le moule et mettre par-dessus les tronçons de pâte.Laisser lever 1h dans un endroit chaud.Préchauffer le four à 180°C.Badigeonner le chinois de lait et enfourner 30 minutes (cuisson à surveiller).Laisser tiédir avant de déguster.

Et maintenant allons faire un tour chez Couleurs en cuisine link .