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Brownies aux amandes
(22/04/2013
publié dans : gâteau à partager
)
Voici le gâteau pour mes collègues de ce lundi. Ingrédients 150g de chocolat noir 75g de beurre 100g de farine 3 oeufs 300g de sucre semoule 75g de poudre d'amandes 100g d'amandes Préchauffer le ... -
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Cookies original américain
(14/04/2013
publié dans : biscuits
)
Me voici de retour pour un tour en cuisine organisé par Miss cuisine link.J'ai été me promener chez Callys link et c'est Carole link qui vient tester une de mes recettes.Après avoir hésité ... -
Mousse de betterave
(07/04/2013
publié dans : apéritif
)
Voici une verrine à base de betterave(nous sommes de gros consommateurs de betterave à la maison). Ingrédients pour 8 verrines 1 betterave 10cl de crème liquide 60g de fromage frais 15g de crème ... -
Flans à la pomme
(05/04/2013
publié dans : crèmes,flans...
)
C'est une recette que j'ai trouvée dans le livre "Les minis de Sophie " de Sophie Dudemaine.J'ai utilisé mon moule à briochettes Flexipan Ingrédients pour 9 flans 4 oeufs 50g de beurre 300g de ... -
Mousse au caramel au beurre salé
(29/03/2013
publié dans : crèmes,flans...
)
Voici une recette que j'ai trouvée dans un magazine mais je ne sais plus lequel. Ingrédients pour 6 personnes 125g de sucre 75g de beurre demi-sel 40cl de crème liquide à 35% de MG 3 feuilles de ... -
Choux au caramel au beurre salé
(26/03/2013
publié dans : boulange et viennoiseries
)
Me voici de retour après quelques temps d'absence.Je vous propose une recette de choux au caramel au beurre salé de Christophe Michalak.Je les ai faits pour mes collègues le week-end dernier et ... -
Verrine crabe pamplemousse avocat
(07/03/2013
publié dans : apéritif
)
J'ai réalisé cette verrine pour un apéritif. Ingrédients pour 8 verrines 1 pamplemousse 2 avocats 140g de crabe sel piment de Cayenne 1 cuillère à café de persil haché Eplucher le pamplemousse à ... -
Tarte au fromage blanc
(06/03/2013
publié dans : gâteau à partager
)
Il me restait du fromage blanc au réfrigérateur et comme je n'avais jamais testé cette tarte,je me suis lancée.Au final,une tarte très moelleuse qui a eu beaucoup de succès à la maison. ... -
Crumble de poires au roquefort
(05/03/2013
publié dans : apéritif
)
Une verrine extraite du livre "Les 100 meilleures verrines",une association très goûteuse. Ingrédients pour 6 verrines 2 poires 2 crèmes de roquefort 50g de roquefort 30g de farine 30g de ... -
Gâteau aux amandes,ricotta et crème de marrons
(03/03/2013
publié dans : gâteau à partager
)
C'est dimanche et c'est le jour d'un tour en cuisine link.Pour ce tour,j'ai visité le blog de Chau7 link où j'ai trouvé cette délicieuse recette de gâteau(je n'ai même pas pu le goûter tellement ... -
Verrine roquette et betterave
(28/02/2013
publié dans : apéritif
)
Une recette extraite du livre "Les 100 meilleures verrines". Ingrédients pour 8 verrines 200g de betterave 60g de fromage blanc 60g de fromage de chèvre frais 1 échalote 50g de roquette 30cl de ... -
Crème de saumon
(25/02/2013
publié dans : apéritif
)
Voici une recette de verrine que j'ai trouvé dans le livre "Les 100 meilleures verrines" aux éditions ESI. Ingrédients pour 6 verrines 200g d'épinards surgelés 3 cuillères à soupe de crème épaisse ... -
Fondant au chocolat
(24/02/2013
publié dans : gâteau à partager
)
Je participe à un tour en cuisine organisée par Miss Cuisine link.Je rends visite à Sarah B link et c'est croc gourmand link qui vient pioche une recette chez moi.Mon choix s'est porté sur un ... -
Gratin de blettes
(21/02/2013
publié dans : légumes et féculents
)
Dans mon panier de cette semaine,il y a des feuilles de blettes.Je vous propose un gratin pour les déguster. Ingrédients pour 4 personnes 5 feuilles de blettes 1 échalote 100g de lardons fumés ... -
Gaufres
(20/02/2013
publié dans : boulange et viennoiseries
)
Je vous propose une nouvelle recette de gaufres que j' ai trouvée dans l'encyclopédie de la gastronomie française.J'ai juste ajouté des pépites de chocolat dans la recette initiale. Ingrédients ... -
Salade chou croquant
(15/02/2013
publié dans : légumes et féculents
)
Dans mon panier de légumes,il y avait un chou blanc.J'ai cherché une recette pour l'accommoder et j'ai trouvé sur le site de l'atelier des chefs cette salade. Ingrédients pour 6 personnes 1/2 chou ... -
Velouté courge butternut coco
(14/02/2013
publié dans : légumes et féculents
)
Dans mon panier de légumes de cette semaine se trouve une courge butternut.Comme il fait froid (-11°C ce matin),j'ai eu l'idée d'en faire un velouté. Ingrédients pour 4 personnes 650g de courge ... -
Pains tout chocolat
(11/02/2013
publié dans : boulange et viennoiseries
)
J'ai trouvé cette recette dans le livre de Philippe Conticini "La pâtisserie de mes rêves". Ingrédients pour 6 petits pains 75g de chocolat noir 50g de beurre 20cl de lait 1 sachet de levure de ... -
Eclairs au caramel au beurre salé
(10/02/2013
publié dans : muffins and co
)
Voici une recette que j'ai fait pour le loto du rugby de Vittel Ingrédients Pour la pâte à choux 100g d'eau 100g de lait 4g de sucre 90g de beurre demi-sel 120g de farine 5 oeufs Pour le crémeux ... -
Mignon de porc à la moutarde au Cook'in
(08/02/2013
publié dans : viande
)
Voici mon nouvel assistant culinaire que j'ai eu le plaisir de recevoir dernièrement,le Cook'in.C'est un robot multifonction qui permet de moudre,hacher,fouetter,pétrir,faire revenir,cuire à ... -
Crêpes pomme mousse de caramel au beurre salé
(07/02/2013
publié dans : boulange et viennoiseries
)
Je participe au défi cuisine La crêpe dans les nuages organisé par Recettes de cuisine link. Étant bretonne,je ne pouvais faire autrement que d'associer des produits de ma région à la crêpe. ... -
Paris-Brest
(06/02/2013
publié dans : muffins and co
)
Ayant commandé un pot de praliné sur le site Gourmandises,j'ai voulu tenté de faire des Paris-Brest.Ce fut un succès.Mes enfants et mon mari ont adoré.J'ai utilisé mon moule Silform pour faire des ... -
Gâteaux bretons de Philippe Conticini
(04/02/2013
publié dans : biscuits
)
Voici une recette que j'ai trouvée dans le livre "La pâtisserie des rêves" de Philippe Conticini et de Thierry Teyssier.C'est un livre merveilleux avec des photos magnifiques qui font rêver les ... -
Baguettes françaises
(03/02/2013
publié dans : boulange et viennoiseries
)
Je participe à une tour en cuisine organisée par Miss Cuisine link.Je suis allée pioche une recette sur le site d'Ophélie link et c'est Poly link qui vient tester une de mes recettes.J'ai choisi ... -
Quiche oignon bacon pommes
(30/01/2013
publié dans : entrées
)
C'est une recette qui vient du site de l'atelier des chefs link. Ingrédients 1 pâte feuilletée prête à dérouler 6 tranches de bacon 1 pommes 40g de beurre 3 oignons 4 cuillères à soupe de miel 3 ... -
Dos d'églefin en croûte de fruits secs
(29/01/2013
publié dans : poissons,fruits de mer
)
Je vous propose une recette de poisson pour changer des gâteaux Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de dos d'églefin de 150g chacun 30g d'amandes hachées 30g de noix hachées huile d'olive ... -
Macarons chocolat fève tonka
(28/01/2013
publié dans : macaron
)
J'ai eu la chance d'avoir un abonnement à des cours live de l'atelier des chefs pour Noël.J'ai donc suivi un cours sur les macarons avec une meringue française et en voici le résultat.C'est la ... -
Macarons vanille,coeur caramel au beurre salé
(27/01/2013
publié dans : macaron
)
Je vous propose une recette de macarons à base de meringue italienne avec une crème vanille et un coeur au caramel au beurre salé. Ingrédients Pour les coques 200g de poudre d'amandes 200g de ... -
Galette des rois noisette chocolat
(24/01/2013
publié dans : gâteau à partager
)
J'ai trouvé cette recette sur le site de l'Atelier des Chefs link.La garniture est une crème de noisettes chocolatée au lieu d'une crème d'amandes. Ingrédients pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées ... -
Pizza calzone chèvre épinards et miel
(23/01/2013
publié dans : légumes et féculents
)
C'est une recette qui vient du site l'Atelier des Chefs link. Ingrédients pour une calzone 250g de farine 1 sachet de levure déshydratée 10cl d'eau tiède 2 cuillères à soupe d'olive 1/2 cuillère à ... -
Gâteau chocolat au caramel.
(20/01/2013
publié dans : gâteau à partager
)
J'ai fait ce gâteau pour mes enfants ce week-end.J'ai pris la base d'une recette de brownies que j'ai trouvée dans la revue "Bienvenue chez Sophie, Gourmande!". Ingrédients pour un moule étoile 3 ... -
Tartes amandes et fruits
(17/01/2013
publié dans : gâteau à partager
)
Voici des tartes que j'ai emmenées à mes collègues,c'est une recette que j'ai trouvée dans le livre "Flexipan au quotidien" de Guy Demarle.J' ai utilisé le moule Silform travées mais on peut ... -
Gaufres liégeoises
(15/01/2013
publié dans : boulange et viennoiseries
)
Voici une recette de gaufres liégeoises que j'ai trouvé dans le livre "Maxi-gaufres" de Téfal. Ingrédients pour 4 personnes 20cl de lait tiède 2 sachets de levure de boulanger 550g de farine 1 ... -
Sablés bicolores
(13/01/2013
publié dans : biscuits
)
Un petit gâteau pour le goûter des enfants.Je me suis inspirée d'une recette du livre "Douceurs de Noël" de Nicole Renaud. Ingrédients pour une quinzaine de biscuits 2 x 175g de farine 2 jaunes ... -
Sablés chocolatés
(11/01/2013
publié dans : biscuits
)
Des biscuits sablés qui ressemblent à ceux qu'on trouve dans le commerce. Ingrédients pour une quinzaine de biscuits 250g de farine 130g de beurre mou 100g de sucre glace 75g de lait 1 cuillère de ... -
Gâteau triple couche
(08/01/2013
publié dans : gâteau à partager
)
C'est une recette que j'ai trouvée dans le livre "Made in USA" aux éditions Marabout. Ingrédients Pour le cookie 80g de farine 60g de sucre 85g de beurre mou 40g de beurre de cacahuètes 25g de ... -
Galette frangipane chocolat
(07/01/2013
publié dans : gâteau à partager
)
C'est la période de l'Epiphanie et voici donc une recette de galette.Comme il me restait de la ganache des sablés d'hier,je l'ai incorporé à la frangipane. Ingrédients pour une galette 2 rouleaux ... -
Biscuits noisette fourrés chocolat fève tonka
(06/01/2013
publié dans : biscuits
)
L'école reprend demain et voici le temps des goûters qui recommence.Je vous propose des biscuits sablés fourrés au chocolat. Ingrédients pour une vingtaine de biscuits 130g de beurre 240g de ... -
Sablés à la confiture
(05/01/2013
publié dans : biscuits
)
Voici des sablés fourrés à la confiture dont j'ai touvé la recette dans le livre "La cuisine Bistrot" de Stéphane Reynaud. Ingrédients pour une vingtaine de sablés 250g de farine 50g de poudre ... -
Cadeau gourmand
(04/01/2013
publié dans : idées cadeaux
)
Etant invitée chez des amis,voici le cadeau gourmand que je leur est confectionné. Il s'agit d'un kit à riz au lait composé d' un bocal contenant 150g de riz 100g de sucre 1 gousse de vanille et ...